CHI SIAMO
Mi chiamo Claudio Ferrigno, esercito la professione di cuoco dal 1990, tutto iniziò con la passione di cucinare per gli amici, poi diventò un lavoro vero e proprio, ho iniziato la mia attività di cuoco nel ristorante "Due Lampioni" sulle colline del Monferrato, dove ho imparato l'ABC della culinaria Piemontese, nel '95 incomincia la mia prima avventura all'estero, e parto per il Brasile, dove prendo in gestione un ristorante italiano a Betim (BeloHorizonte), esperienza stupenda, dove imparo la manipolazione delle materie prime, dato l'alto costo dei prodotti Italiani. Poi arriva una breve esperienza di circa un anno in Inghilterra, dapprima faccio il cuoco al ristorante Roma a Kettering, e poi inauguro un takeway italiano, però sento la mancanza del sole e mi avvio verso la Spagna, sull'isola di Minorca dove ci rimango per ben 13 anni con il mio piccolo ristorante pizzeria" la Fontana", tipicamente italiano, di cui i piatti principali sono la pasta fresca, gli gnocchi e le pietanze piemontesi.
Adesso che sono tornato alla base, vorrei tornare agli inizi, cioè cucinare in casa degli amici, per cui sono a vostra disposizione per eventuali cene o party e offrire la mia contribuzione per farvi passare una serata di buon cibo, buon vino e buona compagnia.
chiamatemi cell. 370 3252217
