INFORMAZIONI

Preventivo/Contratto

Indice:

·        Introduzione

·        Fasi dell’evento

·        Cronologia  dell’evento

·        Proposta economica

·        Evoluzione dell’evento nel domicilio del cliente

·        Accordo e collaborazione

Introduzione:

Viviamo con passione la gastronomia e curiamo con dedizione tutti i dettagli per assicurare l’esito ai nostri clienti.

Lasci le sue occasioni speciali nelle nostre mani, e le goda insieme ai suoi invitati. No sarà deluso. Noi cuciniamo per lei e ci occupiamo di tutti i dettagli per assicurarle il successo del serata.

Fasi:

Studieremo le sue preferenze e obiettivi durante una intervista personale e le confezioniamo uno studio dettagliato dell’evento per la sua approvazione alla firma della proposta:

Intervista personale con il cliente, analisi delle preferenze gastronomiche e enologiche, studio delle necessità delle infrastrutture e mezzi.

Studio dettagliato dell’evento per il cliente per iscritto nel quale si dettagliano il menù e tutti i servizi contrattati includendo le necessità su i mezzi della struttura e il protocollo della attualizzazione dell’evento.

Preventivo e anticipo dell’evento.

Cronologia  dettagliata del processo di esecuzione dell’evento.

Attuazione dell’evento nel domicilio del cliente

Cronologia:

Calcoliamo i tempi della preparazione e esecuzione dell’evento per assicurare il raggiungimento degli obiettivi e preventivi accordati con i nostri clienti.

Applicazione, intervista, studio proposta evento, servizio e contratto.

Distribuire tempi e processi dal primo contatto di sollecitudine del servizio fino alla esecuzione dell’evento

Proposta economica:

Studieremo la sua sollecitudine e confezioneremo la sua proposta in base alle sue preferenze, tenendo conto delle possibili variabili alimentari dei suoi invitati per ragioni di convinzione, intolleranza, ecc. scegliamo la materia prima basandoci nei prodotti di stagione per elaborare una cucina di mercato. Se desidera possiamo orientarla nella elezione dei vini sposando i nostri piatti con la sua cantina o possiamo acquistarli per lei tra la moltitudine di referenze enologiche che offre il mercato.

La proposta economica sarà basata sullo studio previo realizzato per:

Condizioni economiche: una volta accettato il preventivo si farà effettivo l’anticipo del 25% del totale. (le annullazioni con devoluzione dell’anticipo si effettueranno come minimo con una settimana previa all’evento.) Il pagamento del resto dell’ammontare si effettuerà alla finalizzazione dell’evento, mediante pagamento in contanti con la consegna della fattura.

I servizi inclusi sono:

·        Materia prima

·        Dislocamento al domicilio del cliente

·        Montaggio del servizio

·        Elaborazione e montaggio

·        Pulizie delle installazioni della cucina e utensili

·        Ritirata dell’immondizia

Servizi extra:

·        Camerieri

·        Selezione e somministrazione dei vini

·        Affitto apparecchiature  e utensili da cucina per piatti speciali

·        Addobbi come centri tavola, fiori , candele…….

Sviluppo dell’evento nel suo domicilio:

Lo Chef verrà a casa sua il giorno dell’evento almeno tre ore prima dell’inizio dello stesso. Potrà fare uso delle istallazioni (cucina e sala da pranzo o terrazzo, giardino….) per la preparazione, contando con l’appoggio logistico e la supervisione dell’anfitrione/a. somministro e uso di  materiale  vario: utensili della cucina, tovaglie, servizi completi da tavolo, ecc… Elaborazione e servizio  del menù nelle installazioni del cliente per la sua presentazione all'ora predisposta. Una volta finalizzato  il servizio il personale procederà alla raccolta e pulizia delle installazioni e dell’immondizia.

Accordo di collaborazione:

1.     Lo Chef e il Cliente si compromettono ad attuare in buona fede e durante tutto il processo dell’evento, facilitando la comunicazione tra ambo le parti.

2.     Obbligazioni dello Chef: selezionare e manipolare la materia prima con garanzia di qualità, rispettando le norme di sicurezza e igiene alimentare. Procurare il maggior equilibrio dietetico nella elaborazione culinaria selezionata. Rispettare le preferenze alimentari del cliente e dei suoi invitati. Offrire un servizio di qualità e eccellenza. Coordinare con effettività tutti i servizi prestati. Pulire le installazioni e ritirare i macchinari culinari di proprietà del cliente con la maggior discrezione possibile.  Procedere con la raccolta dell’immondizia generata durante l’evento. 

3.     Obbligazioni del Cliente:  informare lo Chef qualsiasi cambio significativo che affetti l’evento contrattato. Facilitare tutta l’informazione che sia necessaria per poter finalizzare l’evento soddisfacentemente. Contrassegnare il contratto con il 25%  di anticipo del totale del preventivo dieci giorni precedenti all’evento. Informare allo Chef sull’uso e localizzazione delle installazioni e del proprio materiale utile all’evento.  Saldare la quantità restante accordata alla finalizzazione dell’evento.

4.      Perché si producano gli effetti desiderati, entrambe le parti accordano che le clausole anteriormente dettagliate sono certe e che si incontrano in pieno uso dei loro diritti.